courgette_farciUne recette très facile et très bonne donnée par ma grand-mère. Et le mieux, elle peut facilement être adaptée en fonction de ce qu'il y a dans votre frigo et de vos goûts (d'ailleurs j'ai rajouté les allumettes dans la recette).

Ingrédients :

2 courgettes, 100g de brousse, des alumettes de bacon fumé, de la menthe et du basilic.

courgette_farciLaver les courgettes et couper les extrémités. Les faire pré cuire quelques minutes à la vapeur. Couper le haut de la courgette dans le sens de la longueur et prélever la chair à la petite cuillère. Mixer le chapeau et la chair de la courgette avec les herbes aromatiques. Mélanger avec la brousse et les allumettes. Assaisoner.

Faire cuire au four environ 40 minutes à 180°C.

On a mangé ça en repas léger du soir, mais d'après ma grand mère, c'est un accompagnement parfait pour des grillades!