Tapas BBQ2

En attendant de faire cuire les grillades plus traditionnelles (saucisses, brochettes & co) pourquoi ne pas se faire griller quelques petits tapas pour l'apéro?

2 petites idées pour cette fois-ci : 

Tartinettes jambon sec et mozza

Trancher une baguette en toasts. J'aime bien ce genre de recette pour utiliser du pain dur!

Tartiner avec du pesto (vert ou rouge).

Déposer un morceau de jambon sec, puis de mozzarella sur le toast.

Mini brochettes tomates cerises, jambon sec mozza

Sur des cure-dents, piquer une petite tomate cerise, un morceau de mozzarella enroulé de jambon sec, puis une seconde tomate cerise.

Tremper la brochette dans des herbes de provence.

Tapas BBQ1

Et voilà, plus qu'à déposer sur la grille du barbeuc'! Attention, il faut surveiller la cuisson car ça serait dommage que la mozza, trop fondue ne tombe dans les braises...

Bon apéro!