Astuce congélation!
Je me suis pris pour Mme Picard! Et c'est vraiment pratique de penser comme le roi du surgelé!
L'hiver mon chéri adooore cuisiner de bons petits plats : daube, boeuf-carotte, pot au feu... et à chaque fois on en mange 4 ou 5 repas : midi, soir, midi, soir... un peu lassant!
Du coup, comme tout le monde on congèle! Mais ça prend de la place et il faut tout décongeler, même pour une seule personne...
Donc dans ma petite tête (et sûrement très inspirée par ce cher Picard), j'ai commencé à congeler mes petits plats dans des moules à muffins! Une fois congelés, il suffit de démouler les galets et de les mettre bien rangés dans un sac de congélation!
Très pratique, car il suffit de décongeler juste le nombre de galets qu'il faut selon la faim ou le nombre de personne à restaurer!