Macarons etc

20 mars 2012

Paris-Brest - revisité

Une nouvelle recette! J'ai envie de dire : "enfin"! Une semaine de vacances à la montagne, et depuis 2 semaines je suis trèèèès occupée, donc pas trop le courage de publier des recettes après les journées que je me fais! Par contre, à partir de cette...

Posté par macaronsetc à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, Paris-Brest revisité, choux, crème légère, crème pâtissière, praliné

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25 février 2012

Sablés à la Confiture

Des sablés à la confiture, une recette que j'avais envie de tester depuis quelques temps, sans jamais m'y mettre! C'est le genre de sablé qu'il y a toujours dans une boulangerie, et qui est très joli! Après côté goût, ils sont souvent étouffants... et...

Posté par macaronsetc à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, sablés, confiture cerise, confiture citron, sablé aux amandes

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25 février 2012

Yaourts à la Rose & Confiture Fruits Rouges

Et oui, je me suis lancée : j'ai acheté une yaourtière! Ca ne m'intéressait vraiment pas, mais quand j'en ai vu une à 13 euros chez Gifi, je me suis dit "pourquoi pas essayer, à ce prix là, ça ne sera pas une grande perte!". Premières impressions : Super!...

Posté par macaronsetc à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rose, cuisine, fruits rouges, yaourt maison

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25 février 2012

Tiramisu au Spéculos

Comme beaucoup de monde, je clame à qui veut l'entendre que mon Tiramisu est le meilleur! Mais désolée pour les autres... c'est la vérité, il est parfait! Bon, trève, le mieux pour me contredire (ou me confirmer) c'est de le tester! Vous pourrez tester...

Posté par macaronsetc à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, speculos, génoise, Tiramisu au Spéculos, mascarpone

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16 février 2012

Dôme de Mousse de Saumon Fumé

Une entrée fraîche et délicieuse que j'ai fait pour mon Chéri pour fêter la St Valentin... Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 càs de fromage frais (style St Morêt) 1 càs de jus de citron vert 10 cl de crème liquide sel, poivre, baies roses de la...

Posté par macaronsetc à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, cuisine, saumon fumé, menu St Valentin, mousse de saumon fumé, roquette

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12 février 2012

Le Salon du Chocolat - Marseille 2012

Aujourd'hui je suis allée au Salon du Chocolat à Marseille! C'est la première fois que jy allais, et j'ai vraiment bien aimé : j'ai passé 6 heures et demi là-bas! Il faut dire qu'il y avait de quoi s'occuper : beaucoup d'exposants, de choses à voir, à...

Posté par macaronsetc à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, salon du chocolat marseille 2012

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12 février 2012

Hamburger by Boubou !

Non mais regardez-moi ce que nous a préparé mon chéri hier soir! Un super hamburger : steack haché de chez le boucher, chedar, emmental, oignons fondus, roquette, sauce tartare "à la Boubou"... juste une tuerie! Et des potatoes au four avec petites herbes...

Posté par macaronsetc à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, american food, hamburger, potatoes

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11 février 2012

Entremet au Spéculos

Voici la recette d'un gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de ma copine Marie! J'ai tout mis dans ce gâteau : du moelleux, du croustillant, du fondant... Je me suis amusée à faire un gâteau dans un gâteau, pour que le chocolat complète le Spéculos...

Posté par macaronsetc à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bavarois, cuisine, gâteau de semoule, entremet Spéculos, glaçage chocolat, génoise chocolat, sirop chocolat

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1 février 2012

Torta Caprese

Et encore une recette testée de mon livre de recettes (que j'adooore) La pâtisserie maison pas à pas ! Cette fois j'ai fait une recette italienne, la Torta Caprese, un gâteau trèèèèès moelleux, au chocolat, au café et à la poudre d'amande... Ce que j'ai...

Posté par macaronsetc à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, cuisine, expresso, gâteau italien, poudre d'amande, torta caprese

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31 janvier 2012

Minis crêpes party!

Des Minis Crêpes, pour finir le repas des Minis Poëllées ! Sincèrement, depuis des années que je vois ce genre d'appareil à minis crêpes, je me dis que ça ne doit pas être pratique pour retourner les crêpes, et ça ne m'emballait pas du tout... Mais comme...

Posté par macaronsetc à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, ladurée, chandeleur, crêpes, minis crêpes

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