06 novembre 2012

Tarte Caramel & Fruits secs grillées

Commande spéciale de mon Beau-frère : une tarte aux noix ! Mais je n’en ai jamais ni mangé, ni vu et comme il m’avait montré une tarte caramel & cacahuètes, j’ai imaginé cette petite tarte, qui apparemment était bonne ! Elle est composée de : Pâte sucrée Crème d’amande Caramel crémeux Noix & amandes effilées grillées Ingrédients   Pâte sucrée : 125 g Farine 75 g Beurre 50 g Sucre glace 10 g Poudre d’amande 25 g Œuf 1 g Sel   Tamiser la farine, puis le sucre glace. ... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Amandines

  Une recette excellente... encore tirée de mon livre de cuisine La pâtisserie maison pas à pas (Marabout). Les recettes de ce livre sont vraiment au top (sauf quelques unes qui ne m'ont pas convaincus). Les amandines, petits gâteaux bien moelleux aux amandes... idéal pour accompagner le thé du dimanche! Et pour la petite touche de gourmandise en plus, je les ai trempé dans du chocolat noir, Miam! Ingrédients : 50 g d'amandes effilées, 125 g de farine, 5 g de levure chimique, 100 g de beurre, 3 oeufs, 150 g de sucre en... [Lire la suite]
Posté par macaronsetc à 18:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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