31 octobre 2011

Banoffee Cheesecake

Attention, petite tuerie! D'abord, qu'est-ce que c'est "Banoffee"??? tout simplement un parfum que les british adorent apparement : banana & toffee! Alors si vous aimez le caramel crémeux bien coulant et la banane, lancez-vous! Cet été j'ai eu le bonheur de choisir une coupe de glace parfum banane et caramel et c'est là que j'ai découvert à quel point ces 2 saveurs se marient parfaitement! Pour ma recette de cheesecake pas de fromage Philadelphia, ni de St Moret, mais du fromage blanc tout simplement! Il manque peut être d'un... [Lire la suite]
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18 juin 2011

Bananes Chocolat & Pralin - Cuites au BBQ

Encore un dessert improvisé au barbecue, après la Pomme au Carambar (pas encore mis sur le blog) et la Brochette de Bananes : cette fois-ci, la banane a cuit dans sa robe, et enroulée dans une feuille de papier alu, directement posée sur les braises... Je ne peux que vous conseiller vivement de tester ce délice!!! C'est dommage de laisser s'éteindre les dernières braises sans en profiter avec un petit dessert gourmand, non? Et quand on est trèèès gourmand, on ajoute deux carrés de chocolat noir et du pralin dans la petite... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Brochettes de Bananes au BBQ

Hier soir on a inauguré notre barbecue!!! Il faut savoir que notre "jardin" est un micro jardinet de 8m²! Alors on a pris un petit BBQ pour profiter à fond de ce petit coin extérieur pendant les beaux jours! Au menu, très classique : saucisse + merguez (j'adore) + brochette de boeuf et poivrons (délicieuse)! Pour accompagner ces grillades, j'ai préparé un petit taboulé à la semoule et aux graines (soja, avoine...) et tout ce qui va avec : citron, tomates en petits cubes, maïs, menthe fraîche, huile d'olive... Pour le... [Lire la suite]
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14 mars 2011

Crumble Mangue Banane

Retour sur mon blog après une très longue absence! Entre 2 semaines de vacances à Madagascar (article à venir), mon ordi qui ne se connectait plus à internet, et un mal de ventre qui m'a enlevé toute envie de cuisiner... ça y est, je suis de retour sur la blogsphère culinaire, ouf! Je vous présente ici une recette que j'ai réalisé à mon retour de Madagascar, avec des mangues ramenées de là-bas! Je les ai cuisinées car elles étaient trop mûres, et s'étaient un peu écrasées dans le voyage... J'ai trouvé cette recette sur Elle... [Lire la suite]
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11 janvier 2011

Moelleux Coeur coulant à la Banane

Hier soir, j'ai vu cette pauvre banane, trop mûre depuis pas loin d'une semaine déjà! J'avais envie de lui offrir une fin digne, comme ses congénères qui ont terminé leur vie en banane flambée au rhum, pancakes à la banane ou encore cake à la banane! Mais pour celle-là, je voulais vraiment quelque chose de spéciale... et là j'ai pensé au livre sur lequel j'ai craqué il y a une ou deux semaines : Moelleux & coeurs coulants, le genre de livre sur lequel on ne peut que craquer quand on est gourmand et qu'on aime les recettes... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

Milk Shake Choco Banane

Une Banane trop mûre? Pas envie de manger (encore) de la banane cuite? Pourquoi pas se faire un bon milk shake pour le dessert ou pour le goûter? Rien de plus facile, et en plus c'est délicieux ! Ingrédients : 1 banane bien mûre, 1 fromage blanc nature ou à la vanille, 2 càc de cacao en poudre, cannelle, sucre vanillé. Mixer tous les ingrédients assez longtemps pour avoir une boisson bien mousseuse! Ajouter un peu de sucre vanillé et de cannelle selon votre goût et rallonger avec du lait si besoin. Plus qu'à vous... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Gateau moelleux Banane - Pain d'épices

Hier soir j'avais envie de faire un bon gateau à la banane ; ça ne se commande pas! En fait ça vient du fait que 3 pauvres bananes trop mûres attendaient d'être consommées... bon, il en reste toujours une, mais j'en ferais bien quelque chose! Pour la recette, c'est la base du gateau de yaourt, car on ne fait pas mieux en gateau moelleux, facile, rapide et déclinable à l'infini! Ingrédients : 1 pot de yaourt, 1 oeuf, 1 sachet de levure, farine (équivalent de 3 pots de yaourt), sucre (1 pot de yaourt), huile de tournesol... [Lire la suite]
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