27 novembre 2011

Spéculos

Et voilà, des Spéculos maison! Après une nuit au frigo, j'ai enfin pu étaler, découper à l'emporte pièce et faire cuire mes petits Spéculos! ... et ils sont très bons! La recette vient d'un livre de cuisine que j'ai acheté vers le mois de septembre. Pour le moment je n'ai testé que le gâteau aux pommes (délicieux) et les cookies (bof bof, je préfère ma recette!). Ingrédients (pour environ 50 Spéculos) : 250 g de farine, 5 g de levure chimique, 1 pincée de cannelle en poudre (j'ai mis 1/2 càc), 175 g de beurre, 175 g de... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Fromage blanc à la confiture de figues, fruits secs et canelle

Voici un autre dessert gourmand à base de fromage blanc. Là encore j'ai laissé venir l'inspiration! Je n'avais jamais mangé le fromage blanc autrement qu'avec du sucre, de la confiture ou éventuellement du miel... mais c'est vrai que finalement on peut lui ajouter tout ce que l'on veut! Je dirais qu'il y a 3 éléments à respecter pour avoir un bon dessert : du fromage blanc (que je préfère à 20% car il est meilleur au goût et pas beaucoup plus gras que le 0% en fin de compte) ; du sucré (sucre, miel, confiture, cassonade...)... [Lire la suite]
Posté par macaronsetc à 13:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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