11 novembre 2011

Gâteaux individuels Café & 3 Chocolats

Des petits gâteaux (ou grosses bouchées!) réalisés avec les restes de génoise des Dômes Choco Noisette que j'ai fait pour dimanche. Je vous fait le topo : des tranches de génoise trempées dans du café, une ganache au chocolat blanc, un glaçage chocolat au lait et chocolat noir! Pour les ingrédients et la préparation des différents éléments de composition de ce dessert, allez voir le message des Dômes Choco Noisette. Pour la ganache au chocolat blanc, c'est comme la ganache au chocolat noir ou lait... mais avec du chocolat blanc!
Posté par macaronsetc à 21:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

18 juin 2011

Bananes Chocolat & Pralin - Cuites au BBQ

Encore un dessert improvisé au barbecue, après la Pomme au Carambar (pas encore mis sur le blog) et la Brochette de Bananes : cette fois-ci, la banane a cuit dans sa robe, et enroulée dans une feuille de papier alu, directement posée sur les braises... Je ne peux que vous conseiller vivement de tester ce délice!!! C'est dommage de laisser s'éteindre les dernières braises sans en profiter avec un petit dessert gourmand, non? Et quand on est trèèès gourmand, on ajoute deux carrés de chocolat noir et du pralin dans la petite... [Lire la suite]
Posté par macaronsetc à 23:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
18 juin 2011

Congolais au chocolat noir

Une petite recette que je n'aurais JAMAIS du reproduire!!! En effet, c'est le genre de recette extrêmement dangereuse, le genre que tu manges en moins de temps qu'il n'en faut pour les faire (j'exagère quand même un peu!). Comme je veux répendre le mal sur terre, je vous passe cette recette, que j'ai trouvé sur le blog de Livy, La Lettre Gourmande (magnifique blog dédié aux petites choses sucrées). Elle-même l'avais prise sur un autre blog! Et comme je suis gourmande, et que le mariage coco-choco a fait ses preuves plus d'une... [Lire la suite]
Posté par macaronsetc à 10:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 janvier 2011

Chocolats Ganache au Chocolat noir & Clémentine confite

Ce soir je suis motivée, alors je vous mets un deuxième message : les chocolats noirs à la clémentine confite. Mmmm! entre le mélange chocolat au lait/caramel et chocolat noir/agrume confite... mon coeur balance! Ingrédients : Pour la ganache : 200g de chocolat noir, 25cl de crème liquide ou semi épaisse, 1 clémentine confite. Commencer par faire fondre du chocolat noir pour constituer les coques du bonbon de chocolat. Badigeonner des empreintes en silicone de chocolat et mettre au frigo pour faire durcir. Si la couche de... [Lire la suite]