17 octobre 2011

Tarte aux 2 Courgettes

Il y a quelques temps, chez mon primeur, j'ai vu ces petites courgettes jaunes et leurs petites copines vertes, toutes mimies! Alors j'en ai acheté, en me disant qu'il fallait que je les cuisine de façon à mettre en valeur leur originalité... du coup j'ai fait tout simplement une tarte à la courgette, certes très bonne mais pas meilleure que si je l'avais faite avec des courgettes vertes! Les courgettes jaunes qui restaient ont fini dans un autre plat (je ne sais plus lequel) en rondelles : on aurait dit des rondelles de banane,... [Lire la suite]
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16 juin 2011

Poêlée de Riz à la Provençale

Ca y est, j'ai commencé ma saison en camping! C'est donc parti pour 2 mois 1/2 dans un mobil-home, avec une micro cuisine, dont l'équipement se résume au plus simple : gaz, casseroles et poêles! Pas de four, même pas de micro ondes, pas de batteur, pas de mixeur, etc! Après 2 jours à me dire que j'allais manger des salades de tomate vite assaisonnées, je me suis ressaisi : mais si, je peux cuisiner, même si c'est simple, ça peut être très bon! Donc ma première recette, cuisinée par et pour moi-même toute seule est une petite poêlée... [Lire la suite]
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13 août 2010

Tian de courgettes

Une petite recette sans prétentions, mais délicieuse pour accompagner des grillades tout au long de l'été! Ingrédients: Courgettes, oignons, coulis de tomate, thym ou herbes de provence, sel, huile d'olive. Laver les courgettes, les couper en tranches fines (environ 2mm), et émincer les oignons. Recouvrir le fond du plat avec des rondelles de courgettes, saler, couvrir d'un peu de coulis de tomate, et parsemer d'oignons. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de courgettes et pasemer... [Lire la suite]
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