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Macarons etc
cuisine
22 juin 2012

Whoopies Coco

Whoopies Coco
Une deuxième recette de whoopies, après les Whoopies Burger , voici les Whoopies Coco! La recette de base est la même, quant à la garniture, c'est une ganache chocolat blanc & noix de coco! Un délice! Ingrédients (pour environ 30 whoopies) : Pour les...
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22 juin 2012

Smoothie Pastèque, Pêche, Fraise

Smoothie Pastèque, Pêche, Fraise
Rien d'exceptionnel là-dedant, mais juste envie de partager cette boisson très estivale avec vous! Il fait, beau, il fait chaud, ça sent la crème solaire... et vous sirotez un jus de pastèque,pêche jaune et fraises mixées... miam! Bon été à tous!
22 juin 2012

Whoopies Burger

Whoopies Burger
Le Whoopies c'est ce que j'appellerais le "macaron bas de gamme"! C'est exactement la même chose dans la forme, mais pas dans le fond! Pour les whoopies, les coques sont réalisées en pâte à gâteau, ce qui est évidemment moins bon et raffiné que les macarons,...
19 juin 2012

Entremet Lavande

Entremet Lavande
Un entremet au doux parfum de Provence, qui fleure bon l'été! Depuis un moment j'avais envie de réaliser un dessert à base de lavande... peut être une crème brûlée... ou bien des profiterolles... ou des éclairs... bon, finalement ça sera un entremet tout...
19 juin 2012

Mini Tartelette Tatin

Mini Tartelette Tatin
Et pour clotûrer ce trio de mini tartelette, la Mini Tatin, recette également tirée du livre de recette Pâtisserie! de Christophe Felder! En passant, ce livre est vraiment top, c'est carrément une bible de la pâtisserie, avec plein de classiques en décoration,...
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18 juin 2012

Mini Tartelette Chocolat - Café

Mini Tartelette Chocolat - Café
J'ai pris un peu de retard dans mes publications, mais voici la deuxième sorte de tartelette que j'ai réalisé pour ce trio de mini tartelettes : du chocolat noir et du café! Cette recette est tirée du (super) livre de recettes Pâtisserie de Christophe...
31 mai 2012

Mini Tartelette Coco Litchi

Mini Tartelette Coco Litchi
Cet aprem c'était la "mini tartelette party" dans ma cuisine! Au programme, 3 sortes réalisées, mais je commence par vous présenter la plus originale, tout droit sortie de mon imagination : coco - litchi! C'est très frais comme petit dessert! Elle se...
30 mai 2012

Flan Pâtissier

Flan Pâtissier
Je me suis lancée, ça y est j'ai fait un flan pâtissier! C'est justement une recette que je pensais ne jamais faire, car je n'aime pas ça... mais ça faisait longtemps que je n'avais pas goûté à nouveau! Depuis quelques semaines, ça me démangeait : mais...
1 mai 2012

Fraisier au Chocolat Blanc

Fraisier au Chocolat Blanc
Je continue avec les recettes à base de fraises! C'est la saison, et en plus elles sont excellentes! Pour cette fois, une recette toute simple : de la génoise, une mousse au chocolat blanc et des fraises! Ingrédients : 500 g de fraises 3 càs de confiture...
1 mai 2012

Pâtisserie Infiniment Gourmand - à Grézieu la Varenne

Pâtisserie Infiniment Gourmand - à Grézieu la Varenne
Voici le magnifique et délicieux gâteau qu'a acheté mon Papa pour mon anniversaire! Un macarons géant, aux framboises et à la crème au bonbon Arlequin! Avouez que vous n'y auriez pas pensé non plus! C'est excellent, et je pense bien m'en inspirer pour...
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