22 septembre 2010

Poivrons farçis

On m'a donné de beaux poivrons verts "du jardin" le weekend dernier, mais comment les faire??? Et ben en totale impro : farçis et cuits au four! De la farce toute prête que j'avais au congèl, des oignons et du coulis de tomate, tout ça revenu à la poëlle pour précuire la farce. Ensuite opération "farcissage" de poivrons! 30 petites minutes au four à 180°C avec un verre d'eau au fond du plat... Mmmmm! avec du riz en accompagnement c'est une impro réussie!
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19 septembre 2010

Courgette farçie à la brousse

Une recette très facile et très bonne donnée par ma grand-mère. Et le mieux, elle peut facilement être adaptée en fonction de ce qu'il y a dans votre frigo et de vos goûts (d'ailleurs j'ai rajouté les allumettes dans la recette). Ingrédients : 2 courgettes, 100g de brousse, des alumettes de bacon fumé, de la menthe et du basilic. Laver les courgettes et couper les extrémités. Les faire pré cuire quelques minutes à la vapeur. Couper le haut de la courgette dans le sens de la longueur et prélever la chair à la petite cuillère.... [Lire la suite]
Posté par macaronsetc à 19:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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