16 février 2012

Dôme de Mousse de Saumon Fumé

Une entrée fraîche et délicieuse que j'ai fait pour mon Chéri pour fêter la St Valentin... Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 càs de fromage frais (style St Morêt) 1 càs de jus de citron vert 10 cl de crème liquide sel, poivre, baies roses de la roquette Mixer 2 tranches de saumon fumé avec le fromage frais, le jus de citron vert, puis assaisonner. Monter la crème lliquide en chantilly. Incorporer la chantilly au saumon fumé mixé. Avec les 2 autres tranches de saumon fumé, tapisser 2 moules en forme de... [Lire la suite]
Posté par macaronsetc à 19:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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