25 février 2012

Yaourts à la Rose & Confiture Fruits Rouges

Et oui, je me suis lancée : j'ai acheté une yaourtière! Ca ne m'intéressait vraiment pas, mais quand j'en ai vu une à 13 euros chez Gifi, je me suis dit "pourquoi pas essayer, à ce prix là, ça ne sera pas une grande perte!". Premières impressions : Super! on peut faire les parfums qu'on veut, et surtout qui n'existent pas dans le commerce! Bizarre cette texture (pas assez ferme à mon goût) Au moins je sais ce qu'il y a dedans! C'est un peu long à faire (7h dans la yaourtière), surtout que celle que j'ai acheté ne se... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

Milk shake à la rose

Une petite boisson simple et délicieuse pour se régaler avec trois fois rien. Un milkshake indien (ou "lassi") c'est à dire à base de yaourt. Pour la recette c'est facile, mettre un yaourt dans un blender, ajouter de l'eau fraiche (l'équivalent d'un pot de yaourt), une à deux c à s d'arôme de rose et sucrer selon le goût. Mixer quelques minutes, et déguster !
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08 août 2010

Mini éclairs à la Rose

Voici les minis éclairs que j'avais fait avec les macarons à la rose. Ce sont des éclairs à la rose, et ça a plutôt fait un carton! C'est vrai que un petit éclair tout rose, déjà ça fait envie...! Ingrédients : Pour la pâte à choux : 1/4 de litre d'eau, 1/2 c.c. de sel, 1 c.s. de sucre, 75g de beurre, 150g de farine, 4oeufs. Pour la crème à la rose : voir la recette de la crème des macarons à la rose car j'ai fait la même pour les deux. Sinon, on pourrait aussi partir d'une crème pâtissière. Pour le glaçage :... [Lire la suite]
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03 août 2010

Macarons à la rose

Je me suis prise de passion pour la pâtisserie en commençant à faire des macarons. Je ne suis pas une experte et je ne les réussi pas toujours, mais il fallait absolument que je commence ce blog par des macarons! La recette de base est tirée du livre Macarons 30 recettes faciles. Pour la crème à la rose, j'ai adapté une recette de crème pour tarte au citron. Ingrédients : 125g de poudre d'amande, 205g de sucre glace, 100g de blanc d'oeuf, une pincée de sel fin, 65g de sucre en poudre, colorant. Pour la crème à la rose... [Lire la suite]
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