Hachis au Boeuf - Carottes

Un bon hachis fait avec des restes du Boeuf-Carottes que j'ai fait lundi!

La semaine dernière c'est Audrey qui avait fait un "Parmentier vide frigo" et j'avais mis l'idée dans un coin de ma tête car on fait souvent des plats familiaux en hiver, alors quand on est 2 à la maison on en mange pendant 3 jours! Du coup c'était décidé d'avance : le prochain Boeuf - Carottes finira en hachis!

Par contre, je ne vous livrerais pas ici ma recette du Boeuf - Carottes car je ne l'ai pas trop réussi pour le coup! Par contre, je me suis régalée avec ce hachis!

Ingrédients :

Des restes de boeuf-carottes, des pommes de terre (quantité à évaluer selon les restes de viande), crème liquide, lait, sel, poivre, muscade, gruyère râpé.

Emietter la viande et mélanger avec d'éventuels petits restes de carottes, sauce et oignons du Boeuf - Carottes.

Faire cuire des pommes de terre à la vapeur, écraser avec de la crème liquide et du lait. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.

Placer le boeuf au fond d'un pot en verre (pour une jolie présentation), puis la purée. Râper du fromage et passer au grill quelques minutes pour faire gratiner...

Il ne reste plus qu'à vous régaler!

Comments

[la fee carambole]

Bonne idée a reprendre