confiserie - Macarons etc

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confiserie

16 janvier 2012

Chocolat noir aux Amandes grillées

Des petits chocolats faciles et rapides à réaliser! Craquants et au goût d'amande grillée... parfait pour accompagner le café! Ingrédients : Chocolat noir Amandes effilées grillées Etaler les amandes effilées sur une plaque de four et les faire griller...

Posté par macaronsetc à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cuisine, chocolats de noël, confiserie, amandes effilées

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28 décembre 2011

Chocolats à la verveine

Un petit test plutôt original mais pas mal : une ganache de chocolat au lait parfumée à la verveine... ça apporte une note de fraîcheur au chocolat! Ingrédients : 200 g de chocolat au lait, 15 cl de crème liquide, 5 ou 6 feuilles de verveine fraîches...

Posté par macaronsetc à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chocolats de noël, confiserie, ganache à la verveine

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3 novembre 2011

Pâte de Coings

Ah! depuis que j'avais envie de m'essayer à la pâte de fruits, c'est chose faite! Et je passe à l'action avec un fruit de saison, qui est trèèèèès souvent cuisiné en pâte... vous l'avez reconnu : le coing! Alors, en effet, la préparation demande du temps,...

Posté par macaronsetc à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, confiserie, pâte de coings, pâte de fruits

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30 mars 2011

Lions

Mmmm! Voici une recette très gourmande que j'ai découvert sur le site www.marmiton.fr ! Quand j'ai vu cette recette, je savais que j'allais rapidement la tenter, même si c'est le genre à déclencher en vous des alarmes pour vous stopper, car chocolat+chamallows+beurre......

Posté par macaronsetc à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, chocolat, cuisine, confiserie, chamallows, lions maison

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5 janvier 2011

Chocolats Ganache au Chocolat noir & Clémentine confite

Ce soir je suis motivée, alors je vous mets un deuxième message : les chocolats noirs à la clémentine confite. Mmmm! entre le mélange chocolat au lait/caramel et chocolat noir/agrume confite... mon coeur balance! Ingrédients : Pour la ganache : 200g de...

Posté par macaronsetc à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chocolats de noël, confiserie, chocolat noir, clémentine confite, ganache au chocolat

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5 janvier 2011

Chocolats au Caramel

Voici une autre sorte de chocolat que j'ai préparé pour Noël : caramel & chocolat, quoi de meilleur ?!! Ingrédients : Chocolat au lait, 80g de sucre, 20cl de crème liquide, 40g de beurre, 1 pincée de sel. Faire fondre le chocolat, dans une chocolatière...

Posté par macaronsetc à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cuisine, chocolats de noël, cacahuète, confiserie

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