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5 janvier 2011

Chocolats Ganache au Chocolat noir & Clémentine confite

Ce soir je suis motivée, alors je vous mets un deuxième message : les chocolats noirs à la clémentine confite. Mmmm! entre le mélange chocolat au lait/caramel et chocolat noir/agrume confite... mon coeur balance! Ingrédients : Pour la ganache : 200g de...

Posté par macaronsetc à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, chocolats de noël, confiserie, chocolat noir, clémentine confite, ganache au chocolat

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5 janvier 2011

Chocolats au Caramel

Voici une autre sorte de chocolat que j'ai préparé pour Noël : caramel & chocolat, quoi de meilleur ?!! Ingrédients : Chocolat au lait, 80g de sucre, 20cl de crème liquide, 40g de beurre, 1 pincée de sel. Faire fondre le chocolat, dans une chocolatière...

Posté par macaronsetc à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cuisine, chocolats de noël, cacahuète, confiserie

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4 janvier 2011

Meilleurs Voeux pour 2011 !

J'ai commencé ce blog au mois d'août 2010 et je voulais remercier toutes les personnes qui viennent visiter mon blog et qui me laissent des commentaires, toujours très gentils! Pour cette année 2011, j'espère que vous serez de plus en plus nombreux à...

Posté par macaronsetc à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2010

Blinis au sarasin & Riettes de thon

Une petite idée d'apéro que vous testerez peut être pour les fêtes : des blinis. Oui mais pas de simples blinis, ils sont au sarasin et ça donne un petit goût en plus. C'est parfait accompagné de riettes de poisson (saumon, thon...). Ingrédients (pour...

Posté par macaronsetc à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, cuisine, blinis, farine de sarasin, riettes de thon

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22 décembre 2010

Mendiants

Cette année j'ai décidé de faire des chocolats pour Noël. La dernière fois je vous présentais mes tous premiers : les chocolats praliné avec une noisette à l'intérieure. Depuis j'en ai fait plusieurs autres sortes, mais pour ce soir voici des mendiants....

Posté par macaronsetc à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, fruits confits, chocolats de noël, fruits secs, mendiants

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21 décembre 2010

Cup cakes Framboises et crème Tagada

Pour le dessert ou pour le goûté, voici une pâtisserie qui plaît à tout le monde : des cup cakes aux pépites de framboises avec une crème gourmande à la fraise Tagada! Une pâtisserie que j'ai déjà fait ici , mais cette fois j'ai fait la recette du gateau...

Posté par macaronsetc à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, goûter, cuisine, gateau au yaourt, Tagada, framboise

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19 décembre 2010

Petits feuilletés apéritif

Une idée de recette apéro facile, qui plait à tout le monde et qui est joli : des petits feuilletés! Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, des allumettes de bacon fumé, du gruyère râpé, du coulis de tomate, du thym, des emporte pièces. Pour les...

Posté par macaronsetc à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, cuisine, feuilletés

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18 décembre 2010

Poulet fumé Sauce à l'arachide

En faisant mes courses l'autre jour j'ai acheté un poulet fumé! Je ne savais pas trop comment le préparer et en cherchant sur internet j'ai vu une recette avec une sauce à l'arachide. J'avais déjà goûté ce plat avec du poulet non fumé à la Fête du Panier...

Posté par macaronsetc à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, cacahuète, plat africain, poulet fumé, sauce arachide

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16 décembre 2010

Chocolats Praliné-Noisette

Voilà quelque chose que j'avais envie d'essayer depuis quelques temps : faire des "chocolats de Noël"! C'est chose faite, mais maintenant j'ai envie de décliner les chocolats à tous les parfums (noir, lait, blanc, parfumé, croustillant, moelleux...)....

Posté par macaronsetc à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, pralinoise, chocolats de noël, noisette

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13 décembre 2010

Porc Cajun

Une façon différente de cuisiner le sauté de porc : avec un mélange d'épices cajun. C'est une saveur qui se marie très bien avec la viande je trouve! Pour faire cette recette très facile, il suffit d'avoir du sauté de porc, des épices cajun et de l'huile....

Posté par macaronsetc à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, cuisine, cajun, porc

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