Gâteau Sapin de Noël!

Un de mes délires compulsifs : un sapin de Noël en génoise!

Sur la photo il a l'air plutôt pas mal, mais dans la "vraie vie"... il n'a pas tenu le coup! d'ailleurs il penche sur la photo!

J'aurais pu m'en douter, la génoise est trop souple pour tenir... si j'ai le temps je récidiverais en version sablé, ça devrait être plus solide et  tenir le choc!

Comments

[macarons etc]

Oui, il était bon : de la génoise, de la ganache au chocolat blanc, de la ganache au chocolat noir et de la coco... rien d'exceptionnel, mais bon!

[natalye]

Oh , il n'a pas tenu ... mais sur la photo malgrè son air penché .. il est très beau !! mais était il bon ??