Mousses au Praliné

Petite mousse au chocolat praliné pour utiliser des blancs d'oeufs tous seuls, et un reste de génoise au chocolat... miam!

Ingrédients :

4 blancs d'oeufs, 200 g de pralinoise, un reste de génoise au chocolat (facultatif).

Faire fondre la pralinoise au bain-marie et laisser refroidir un peu.

Battre les blancs en neige.

Incorporer les blancs à la pralinoise.

Découper la génoise, de la taille du fond de vos moules individuels, et la déposer au fond de chaque moule.

Verser la mousse sur la génoise et laisser prendre la mousse au frigo pendant plusieurs heures (l'idéal : attendre le lendemain pour la dégustation).