genoise - Macarons etc

19 septembre 2012

Framboisier Arlequin

Si vous avez déjà fait un petit tour sur mon blog, vous reconnaîtrez sûrement cette association de goût originale ! Et oui, pour ce framboisier, je me suis inspirée de mon gâteau d’anniversaire , le macaron géant aux framboises et crème pâtissière au...

Posté par macaronsetc à 01:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, génoise, gâteaux, bonbon arlequin, Framboisier, crème mousseline, sirop arlequin

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1 mai 2012

Fraisier au Chocolat Blanc

Je continue avec les recettes à base de fraises! C'est la saison, et en plus elles sont excellentes! Pour cette fois, une recette toute simple : de la génoise, une mousse au chocolat blanc et des fraises! Ingrédients : 500 g de fraises 3 càs de confiture...

Posté par macaronsetc à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâtisserie, cuisine, génoise, fraisier revisité, mousse chocolat blanc

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25 février 2012

Tiramisu au Spéculos

Comme beaucoup de monde, je clame à qui veut l'entendre que mon Tiramisu est le meilleur! Mais désolée pour les autres... c'est la vérité, il est parfait! Bon, trève, le mieux pour me contredire (ou me confirmer) c'est de le tester! Vous pourrez tester...

Posté par macaronsetc à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, speculos, génoise, Tiramisu au Spéculos, mascarpone

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27 décembre 2011

Bûche Blanche - Framboise, Litchie & Coco

Cette année, 2 bûches au programme : la première que je vous présente est la Bûche Blanche, toute rose à l'intérieur! Framboise, Litchie & Coco, enrobée d'un glaçage au chocolat blanc & au lait de coco! Composition de la bûche : Bavarois Framboise Ingrédients...

Posté par macaronsetc à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, chocolat blanc, génoise, bûches de noël, bavarois coco, bavarois framboise, bavarois litchie, bûche blanche

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30 novembre 2011

Gâteau Sapin de Noël!

Un de mes délires compulsifs : un sapin de Noël en génoise! Sur la photo il a l'air plutôt pas mal, mais dans la "vraie vie"... il n'a pas tenu le coup! d'ailleurs il penche sur la photo! J'aurais pu m'en douter, la génoise est trop souple pour tenir......

Posté par macaronsetc à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, génoise, gateau en sapin de noël

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11 novembre 2011

Gâteaux individuels Café & 3 Chocolats

Des petits gâteaux (ou grosses bouchées!) réalisés avec les restes de génoise des Dômes Choco Noisette que j'ai fait pour dimanche. Je vous fait le topo : des tranches de génoise trempées dans du café, une ganache au chocolat blanc, un glaçage chocolat...

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Tags: dessert, cuisine, chocolat noir, chocolat blanc, génoise, chocolat au lait, gâteaux

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6 novembre 2011

Dôme Choco Noisette

Un dessert fondant, avec une touche de croquant, chocolaté et au goût de noisette... une pure tuerie! Sincèrement, je me suis régalée à le réaliser et à le manger! C'est officiel : j'adooooooooore créer de nouveaux desserts, essayer de les faire le plus...

Posté par macaronsetc à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, bavarois, cuisine, pralinoise, noisette, dôme de chocolat, génoise, dôme choco noisette, noisettes grillées

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25 octobre 2011

Crousti fondant, parfum Snickers!

Si vous aimez les snickers et que vous voulez faire un gâteau qui déchire, je vous conseille de tester cette recette! Bon, je vends mon morceau : une génoise au chocolat, un croustillant de chocolat au caramel et aux cacahuètes, une mousse bavaroise au...

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Tags: dessert, pâtisserie, chocolat, bavarois, caramel, gateau, cuisine, cacahuète, génoise, snickers

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12 octobre 2011

Gâteau Choco - Coco !

Pour l'anniversaire de ma Poulette en sucre glace, j'ai fait un gâteau au chocolat et à la noix de coco! J'ai choisi ces parfum car je sais qu'elle adore la noix de coco (et moi aussi, surtout avec du chocolat!!!). 5 recettes combinées dans ce gâteau...

Posté par macaronsetc à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, bavarois, gateau, cuisine, coco, génoise

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