gouter - Macarons etc

22 juin 2012

Whoopies Coco

Une deuxième recette de whoopies, après les Whoopies Burger , voici les Whoopies Coco! La recette de base est la même, quant à la garniture, c'est une ganache chocolat blanc & noix de coco! Un délice! Ingrédients (pour environ 30 whoopies) : Pour les...

Posté par macaronsetc à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, biscuits, coco, ganache chocolat blanc coco, whoopies

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22 juin 2012

Whoopies Burger

Le Whoopies c'est ce que j'appellerais le "macaron bas de gamme"! C'est exactement la même chose dans la forme, mais pas dans le fond! Pour les whoopies, les coques sont réalisées en pâte à gâteau, ce qui est évidemment moins bon et raffiné que les macarons,...

Posté par macaronsetc à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, biscuits, mini burger, trompe l'oeil, whoopies, whoopies burger

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30 mai 2012

Flan Pâtissier

Je me suis lancée, ça y est j'ai fait un flan pâtissier! C'est justement une recette que je pensais ne jamais faire, car je n'aime pas ça... mais ça faisait longtemps que je n'avais pas goûté à nouveau! Depuis quelques semaines, ça me démangeait : mais...

Posté par macaronsetc à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, pâtisserie, cuisine, pâte brisée, ladurée, flan pâtissier

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12 avril 2012

Madeleines à la Vanille

Mmmm, des minis Madeleines à la Vanille pour accompagner le café (ou le goûter) ! J'ai suivi à la lettre la recette de Christophe Michalak, et c'était délicieux! J'ai fait cuire mes Madeleines dans des moules à chocolats pour faire des minies madeleines...

Posté par macaronsetc à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, gâteaux, Michalak, madeleines

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16 janvier 2012

Amandines aux fruits rouges

C'est la réédition, revue et corrigée des Amandines , recette au top que j'ai tiré de mon livre de pâtisserie! La dernière fois j'avais trempé la base dans du chocolat. Cette fois-ci, pas de chocolat, mais un petit fruit rouge planté au milieu de l'amandine!...

Posté par macaronsetc à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gateau, cuisine, amandes effilées, amandines, petits fours

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4 décembre 2011

Amandines

Une recette excellente... encore tirée de mon livre de cuisine La pâtisserie maison pas à pas (Marabout). Les recettes de ce livre sont vraiment au top (sauf quelques unes qui ne m'ont pas convaincus). Les amandines, petits gâteaux bien moelleux aux amandes......

Posté par macaronsetc à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gateau, cuisine, amandes effilées, amandes grillées, amandines

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27 novembre 2011

Spéculos

Et voilà, des Spéculos maison! Après une nuit au frigo, j'ai enfin pu étaler, découper à l'emporte pièce et faire cuire mes petits Spéculos! ... et ils sont très bons! La recette vient d'un livre de cuisine que j'ai acheté vers le mois de septembre. Pour...

Posté par macaronsetc à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, biscuits, cannelle, speculos, Spéculos maison

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24 novembre 2011

Il faut être fort...

Ce que j'ai à vous dire est dur à entendre... mais il faut être fort! Ce soir j'ai décidé (ça y est!) de faire des Spéculos! Jusque là c'est plutôt une bonne nouvelle, mais il y a un "mais"! J'ai lu la recette et à la fin de la préparation de la pâte...

Posté par macaronsetc à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, biscuits, speculos

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22 novembre 2011

Sablés Mi-Choco

Des petits sablés bicolores, construits en forme de "cible"... Ce petit projet a mûri dans ma tête quelques temps avant que je trouve le temps et que je me lance! Heureusement, car si j'avais suivi ma première idée j'aurais fait des "escargots" et non...

Posté par macaronsetc à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, chocolat, cuisine, biscuits, sablés, marbré

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11 novembre 2011

Palets de Céréales

Pour le goûter ou pour le petit dèj, pourquoi ne pas déguster des barres de céréales maison ? Très facile à faire, et surtout vous pouvez choisir le parfum qui vous plaît! En plus, elles sont beaucoup moins sucrée que les barres industrielles! C'est une...

Posté par macaronsetc à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, cuisine, noisettes grillées, barres de céréales, corn flakes, petit déjeuner, choco pops

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