bavarois - Macarons etc

11 février 2012

Entremet au Spéculos

Voici la recette d'un gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de ma copine Marie! J'ai tout mis dans ce gâteau : du moelleux, du croustillant, du fondant... Je me suis amusée à faire un gâteau dans un gâteau, pour que le chocolat complète le Spéculos...

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Tags: dessert, bavarois, cuisine, gâteau de semoule, entremet Spéculos, glaçage chocolat, génoise chocolat, sirop chocolat

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6 novembre 2011

Dôme Choco Noisette

Un dessert fondant, avec une touche de croquant, chocolaté et au goût de noisette... une pure tuerie! Sincèrement, je me suis régalée à le réaliser et à le manger! C'est officiel : j'adooooooooore créer de nouveaux desserts, essayer de les faire le plus...

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Tags: dessert, chocolat, bavarois, cuisine, pralinoise, noisette, dôme de chocolat, génoise, dôme choco noisette, noisettes grillées

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25 octobre 2011

Crousti fondant, parfum Snickers!

Si vous aimez les snickers et que vous voulez faire un gâteau qui déchire, je vous conseille de tester cette recette! Bon, je vends mon morceau : une génoise au chocolat, un croustillant de chocolat au caramel et aux cacahuètes, une mousse bavaroise au...

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Tags: dessert, pâtisserie, chocolat, bavarois, caramel, gateau, cuisine, cacahuète, génoise, snickers

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12 octobre 2011

Gâteau Choco - Coco !

Pour l'anniversaire de ma Poulette en sucre glace, j'ai fait un gâteau au chocolat et à la noix de coco! J'ai choisi ces parfum car je sais qu'elle adore la noix de coco (et moi aussi, surtout avec du chocolat!!!). 5 recettes combinées dans ce gâteau...

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Tags: dessert, chocolat, bavarois, gateau, cuisine, coco, génoise

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16 juin 2011

Charlotte Framboise & Litchi

Voici le gâteau que j'ai fait pour mon anniversaire! Bon, je suis en retard pour le mettre étant donné que mon anniversaire est début mai... mais mieux vaut tard que jamais! Framboise - Litchi, c'est le parfum que j'ai tenté pour ma première charlotte,...

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Tags: dessert, pâtisserie, bavarois, gateau, cuisine, charlotte framboise litchi

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20 avril 2011

Fraisier

La saison des fraises commence! Youpi! Avec mes 3 fraisiers dans le jardinet, je ne risque pas de faire un gâteau, ni même une salade de fraises, alors bien sûre on en a acheté, 2 kg! Une salade de fraises, puis avec le reste j'avais envie de faire un...

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Tags: dessert, bavarois, cuisine, fraises, fraisier, mousse de fruits

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8 avril 2011

Dôme de Mousse au chocolat (coeur coco)

Une mousse au chocolat, posée sur un lit de génoise, avec un coeur de coco, le tout délicatement enrobé de chocolat noir craquant... ça faisait un moment que j'avais envie d'essayer un dessert dans une demi-sphère de chocolat, et Pâques approchant, je...

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Tags: dessert, chocolat, bavarois, mousse au chocolat, cuisine, coco, dôme de chocolat

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17 novembre 2010

Bûche Choco Caramel au beurre salé

Bon, je sais qu'on est pas encore à Noël mais : 1) j'ai trop hâte d'y être, 2) j'avais envie de savoir si faire une bûche dans mon moule à cake et le démouler serait du domaine du possible! Cette buche n'est autre qu'un bavarois au chocolat noir, chocolat...

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Tags: dessert, chocolat, bavarois, caramel, gateau, cuisine

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15 octobre 2010

Poire au chocolat version Bavarois

Les parfums poire & chocolat se marient vraiment bien ! Alors en pleine saison des poires, j'ai tenté de les associer sous forme de bavarois. J'ai fait mon premier bavarois cet été et je suis complètement fan! C'est un peu long à faire, mais tellement...

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Tags: dessert, chocolat, bavarois, cuisine, poires

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31 août 2010

Bavarois à la framboise et au chocolat blanc...

J'ai réalisé un bavarois framboise-mangue pour l'anniversaire de mon chéri début août, et pour ma première fois c'était pas trop mal, mais j'avais vraiment envie de ressayer pour le réussir encore mieux! Alors pour mon 2e bavarois, j'ai fait cette recette...

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Tags: dessert, pâtisserie, bavarois

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