Macarons etc

19 septembre 2012

Macarons Noisette & Ganache Montée Chocolat au Lait

Déjà une semaine que j’ai annoncé que je suis de retour… et je publie à peine une recette! pourtant, ce n’est pas faute d’en faire des pâtisseries! Pour me faire pardonner, je commence avec une recette de macarons ! Je commençais un peu à me décourager...

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Tags: pâtisserie, macarons, noisette, noisettes grillées, comment réussir ses macarons, ganache chocolat au lait, ganache montée

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22 octobre 2011

Macarons à la Framboise

Quelques photos des derniers petits macarons que j'ai réalisé : macarons à la framboise, miam! Je ne remets pas la recette, que vous trouverez sur mon blog (par exemple ici ). Pour la garniture, j'ai fait une petite confiture de framboise, avec du sucre...

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Tags: dessert, goûter, macarons, cuisine, framboise, confiture de framboise

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1 juin 2011

Macarons à la Fleur d'Oranger

Ca faisait un moment que je n'avais pas fait de macarons! J'en ai refait la semaine dernière, en testant un parfum que j'adore : la fleur d'oranger! J'en avais goûté un à Paris, lors d'un modeste goûter chez Ladurée... Donc je me suis lancée, et la ganache...

Posté par macaronsetc à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, macarons, cuisine, fleur d'oranger

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29 janvier 2011

Macarons aux Speculos

Ahhh, des macarons! Depuis le temps que je ne les avais pas réussi... que je me torturais à me demander ce qui cloche... la pâte? le temps de cuisson?? la température du four??? Sincèrement, j'étais presque désespérée!!! Surtout que je les avais déjà...

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Tags: macarons, cuisine, speculos

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26 septembre 2010

Macarons à la Fraise Tagada (tsoin tsoin) !

Comme prévu, j'ai refait des macarons cette semaine... deux fois même! Ajourd'hui ce sont les macarons à la fraise tagada. Et cette fois-ci j'ai fait attention à ne pas mettre le four trop chaud, je les ai donc cuits à 130°C au lieu des 150°C indiqués...

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Tags: goûter, macaron, pâtisserie

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23 septembre 2010

Macarons à la violette

Ca y est j'ai refait des macarons... et je suis hyper contente car ils sont plutôt bien réussi! J'ai encore quelques trucs à améliorer (comme la couleur) et je commencerais dès ce soir car j'ai prévu d'en refaire en rentrant du travail! Deux trucs à revoir...

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Tags: macaron, pâtisserie

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24 août 2010

Un bon petit goûter...

De passage à Paris pour visiter, je ne pouvait pas passer à côté, il fallait que je goûte les fâmeux macarons de chez Ladurée... malgré le prix disuasif pour un goûter! Mais une fois n'est pas coutûme! Pas de regrets, ils valent leur réputation : ils...

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Tags: goûter, pâtisserie, bonnes adresses, macarons

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3 août 2010

Macarons à la rose

Je me suis prise de passion pour la pâtisserie en commençant à faire des macarons. Je ne suis pas une experte et je ne les réussi pas toujours, mais il fallait absolument que je commence ce blog par des macarons! La recette de base est tirée du livre...

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Tags: dessert, goûter, macaron, pâtisserie, rose

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