cuisine - Macarons etc

28 mars 2012

Mini Tartelette au Citron

Le moins qu'on puisse dire c'est qu'elles ont plu ces tartelettes! Et il y a de quoi : c'est la recette du crémeux citron de Christophe Michalak !!! Il l'a livré dans l'émission Le Gâteau de mes Rêves , sur Téva (tous les dimanches matin à 10h30)! De...

Posté par macaronsetc à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tartelette, cuisine, tarte au citron revisitée

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27 mars 2012

Mini Cup Cake Emmental & Chorizo

Deuxième recette de cup cake salé, que j'ai réalisé pour les 20 ans de ma soeurette! Papilles sensibles s'abstenir, ils sont au chorizo! Ingrédients (pour environ 50 pièces) : 3 oeufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure 5 cl d'huile végétale 12 cl de...

Posté par macaronsetc à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, cuisine, mini cup cake salé, chorizo

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27 mars 2012

Mini Cup Cakes Jambon & Moutarde à l'ancienne

Gros coup de coeur pour cette recette de cake que j'ai trouvé sur internet! Ultra moelleux, le jambon s'accorde parfaitement bien à la moutarde! Et avec de la moutarde à l'ancienne c'est encore meilleur!!! J'ai décliné la recette en mini cup cakes, avec...

Posté par macaronsetc à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, cuisine, jambon blanc, cake salé, mini cup cake salé, moutarde à l'ancienne

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25 mars 2012

Newsletter Macarons etc

Nouveau : inscrivez-vous à la Newsletter de Macarons etc pour recevoir une notification à chaque nouvel article publié! Pour cela c'est facile, inscrivez-votre adresse mail dans la barre "Newsletter" (située en bas de la colonne de droite). J'en profite...

Posté par macaronsetc à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, newsletter

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24 mars 2012

Stage de Pâtisserie!

Voici les images (en exclusivité!) du stage de pâtisserie que j'ai eu la chance de réaliser à la Villa des Chefs , à Aix en Provence! J'ai adoré le chef qui nous a livré 5 de ses recettes : Serge BILLET. Il est très disponible, et bavard sur son métier...

Posté par macaronsetc à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, Serge Billet, classiques revisités, stage de pâtisserie

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23 mars 2012

Club Sandwich Guacamole & Surimi

Après le Club sandwich Roquette, Jambon & Cheddar, voici (mon préféré) le Club sandwich Guacamole & Surimi! Depuis 2 semaines, j'ai été très occupée par la préparation du buffet pour les 20 ans de ma soeurette! Du coup, j'ai plein de recettes à vous faire...

Posté par macaronsetc à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, cuisine, club sandwich, mayonnaise, guacamole

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23 mars 2012

Club Sandwich Roquette, Jambon & Cheddar

Ingrédients (pour environ 40 pièces) : 2 gros paquets de pain de mie complet 10 tranches de jambon blanc 10 tranches de cheddar de la roquette 2 jaunes d'oeuf 2 càs de moutarde 2 càc de vinaigre blanc 50 cl d'huile (mélanger huile d'olive et huile de...

Posté par macaronsetc à 12:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif, cuisine, club sandwich, mayonnaise, cheddar, jambon blanc

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20 mars 2012

Paris-Brest - revisité

Une nouvelle recette! J'ai envie de dire : "enfin"! Une semaine de vacances à la montagne, et depuis 2 semaines je suis trèèèès occupée, donc pas trop le courage de publier des recettes après les journées que je me fais! Par contre, à partir de cette...

Posté par macaronsetc à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, Paris-Brest revisité, choux, crème légère, crème pâtissière, praliné

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25 février 2012

Sablés à la Confiture

Des sablés à la confiture, une recette que j'avais envie de tester depuis quelques temps, sans jamais m'y mettre! C'est le genre de sablé qu'il y a toujours dans une boulangerie, et qui est très joli! Après côté goût, ils sont souvent étouffants... et...

Posté par macaronsetc à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, sablés, confiture cerise, confiture citron, sablé aux amandes

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25 février 2012

Yaourts à la Rose & Confiture Fruits Rouges

Et oui, je me suis lancée : j'ai acheté une yaourtière! Ca ne m'intéressait vraiment pas, mais quand j'en ai vu une à 13 euros chez Gifi, je me suis dit "pourquoi pas essayer, à ce prix là, ça ne sera pas une grande perte!". Premières impressions : Super!...

Posté par macaronsetc à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rose, cuisine, fruits rouges, yaourt maison

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