cuisine - Macarons etc

25 février 2012

Tiramisu au Spéculos

Comme beaucoup de monde, je clame à qui veut l'entendre que mon Tiramisu est le meilleur! Mais désolée pour les autres... c'est la vérité, il est parfait! Bon, trève, le mieux pour me contredire (ou me confirmer) c'est de le tester! Vous pourrez tester...

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Tags: dessert, cuisine, speculos, génoise, Tiramisu au Spéculos, mascarpone

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16 février 2012

Dôme de Mousse de Saumon Fumé

Une entrée fraîche et délicieuse que j'ai fait pour mon Chéri pour fêter la St Valentin... Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 càs de fromage frais (style St Morêt) 1 càs de jus de citron vert 10 cl de crème liquide sel, poivre, baies roses de la...

Posté par macaronsetc à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, cuisine, saumon fumé, menu St Valentin, mousse de saumon fumé, roquette

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12 février 2012

Le Salon du Chocolat - Marseille 2012

Aujourd'hui je suis allée au Salon du Chocolat à Marseille! C'est la première fois que jy allais, et j'ai vraiment bien aimé : j'ai passé 6 heures et demi là-bas! Il faut dire qu'il y avait de quoi s'occuper : beaucoup d'exposants, de choses à voir, à...

Posté par macaronsetc à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, salon du chocolat marseille 2012

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12 février 2012

Hamburger by Boubou !

Non mais regardez-moi ce que nous a préparé mon chéri hier soir! Un super hamburger : steack haché de chez le boucher, chedar, emmental, oignons fondus, roquette, sauce tartare "à la Boubou"... juste une tuerie! Et des potatoes au four avec petites herbes...

Posté par macaronsetc à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, american food, hamburger, potatoes

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11 février 2012

Entremet au Spéculos

Voici la recette d'un gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de ma copine Marie! J'ai tout mis dans ce gâteau : du moelleux, du croustillant, du fondant... Je me suis amusée à faire un gâteau dans un gâteau, pour que le chocolat complète le Spéculos...

Posté par macaronsetc à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, bavarois, cuisine, gâteau de semoule, entremet Spéculos, glaçage chocolat, génoise chocolat, sirop chocolat

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1 février 2012

Torta Caprese

Et encore une recette testée de mon livre de recettes (que j'adooore) La pâtisserie maison pas à pas ! Cette fois j'ai fait une recette italienne, la Torta Caprese, un gâteau trèèèèès moelleux, au chocolat, au café et à la poudre d'amande... Ce que j'ai...

Posté par macaronsetc à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, cuisine, expresso, gâteau italien, poudre d'amande, torta caprese

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31 janvier 2012

Minis crêpes party!

Des Minis Crêpes, pour finir le repas des Minis Poëllées ! Sincèrement, depuis des années que je vois ce genre d'appareil à minis crêpes, je me dis que ça ne doit pas être pratique pour retourner les crêpes, et ça ne m'emballait pas du tout... Mais comme...

Posté par macaronsetc à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine, ladurée, chandeleur, crêpes, minis crêpes

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31 janvier 2012

Minis Poëllées

Voici un appareil que ma mère m'a offert à Noël et qui est vraiment TOP! Je ne sais pas comment ça s'appelle, mais on va appeler ça des "Minis poëllées"! Une super idée pour un repas convivial, délicieux et qui change de la raclette ou la pierrade! Le...

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Tags: cuisine, mini poëllée, repas convivial

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26 janvier 2012

Poire Cannelle au Chocolat Noir

Une nouvelle idée de dessert gourmand à improviser pour terminer son repas! J'ai revu la recette de la traditionnelle poire au sirop recouverte de chocolat noir fondu pour l'alléger, et hop, le temps de manger le plat, mon dessert était prêt! Ingrédients...

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Tags: dessert, poire au four, cuisine, desserts rapides, dessert light, cacao amer

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26 janvier 2012

Filet de Colin au Colombo - Spaghettis de Poireaux - Spaghettis aux fèves - Yaourt vanille & framboise

Deuxième article pour ma nouvelle rubrique Menus légers & Complets! Au menu, pas d'entrée, mais une belle assiette en plat principal! Plat Filet de Colin au Colombo Spaghettis de Poireaux vapeur au romarin Spaghettis Dessert Yaourt vanille & framboises...

Posté par macaronsetc à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, poisson, poireaux, colombo, colin, idées menus complets légers

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